不过杨怀仁问了😌⛨莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到🃇的🅭答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相⛝比🉈🅕🆖的，后世生物科🞛技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有⛽☐后世三🟎分之一。
这个时代的压榨等工艺🛂🙦🌪提取水平也确实不如后世，但因为产出里的🃇糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的☥话，😌⛨后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米☥重，换算成🛂🙦🌪市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就🛦🞫🗇年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年🔤🂡🐙产量也才几🙈万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量⚅🎿高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么🛦🞫🗇赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不💽了你说的九万石🙳🎚糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最🇱🜗好🞛的那部分糖，剩下的都是石蜜🗐🚭🖫。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石🖪🕛，石蜜☪🂌🍗五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实☡际情况和理论计🃇算差距真🄲🁛🆡的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不🞛过纯度肯定🖪🕛低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道📹☉，🜋“要是这样的话，那🔤🂡🐙量还是不够啊。”
莲儿问道，“官😌⛨人📹☉的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地🂺📵太多了确实不太🉈🅕🆖好，即便是在岭南那种🅭地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人🔤🂡🐙就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在🌜⛟也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不🛂🙦🌪能发动当地的百姓，多开垦☡些土地来种植甘蔗？
按照宋🚞🔣律，土🌴🃖🗶地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山🙽地多了些，但🙈可以开🇱🜗垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗🛂🙦🌪，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。