京城，寻味轩。
顾楷文品尝了😸🆊梁忠安烤制的鸡腿肉🆅串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的🖜📙鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不♽🍹🌿发柴，确🕈实是难得的🂊🍈美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的🆅鸡腿肉串，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养🛀鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道☥🁡理来🍻🍐说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保☂证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结🖜📙合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难做🙚到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻🕥不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起🗞🜬来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位🙔霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤🕥鸡腿肉，他站起身来准备找梁🈚⚟忠安询问询问情况。
陈海峰看着顾😸🆊楷文起身，他好奇的询问，🚐💟📄🚐💟📄“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文🁎🄩⛳回应了一声🈚⚟便走出包厢，他来到了寻味轩的外院🖜📙。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁🈚⚟边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡🕥翅膀，🕮一边打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来🈚⚟，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是🄭🀲霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事🗞🜬情。老板🂊🍈，你应该知💥📻道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。