他们点了一道,最近b较流行的巧克力爆米花。
杨立新也在刷视频的时候,看过这玩意,觉得奇怪於是问道:“这道菜好吃吗?”
h总笑了笑:“这道菜可以的呀,价格不贵还挺有意思的,我这就安排人去做。”
“我可以到後厨观摩以下吗?”
“可以可以,这又不是什麽商业秘密,两位随意。”
潘良辰摇了摇头,她小声说道:“家里的小店,我已经对得有点腻了,我在这里,你进去吧。”
杨立新只好自己一个进了後厨,表明来意後,他就开始观察。
他看见厨师将一颗颗玉米粒,放进平底锅中,忍不住问:“这玉米真的能做成爆米花吗?我以前曾经尝试过,但失败了。”
厨师解释道:“这不是普通的玉米啊,这是来自美洲的一种爆裂玉米。”说着,他将一袋东西也一并倒入,这是一袋巧克力、玉米和油糖三合一套装。
先将油糖化开,然後和巧克力粉混合,接着再与玉米混合,厨师强调这是细节。
接着等油滚烫,而玉米差不多要爆开的时候,就是见证奇蹟的时候了。
厨师迅速地盖上平底锅盖,玉米立即在平底锅里跳起了舞,一个个爆开原来的数十倍。
他拿起锅不停地摇晃,据他说也是细节,目的是让玉米能够均匀受热,充分引爆。
杨立新这才知道,怪不得之前和nV友一起制作爆米花的时候会失败,原来要用专门的玉米。
菜做好後,杨立新这才满意地从後厨出来,此时的潘良辰已经叫好了餐。
这时,老板也坐过来,他是想进一步了解杨立新的推广方案。
杨立新於是说出他的见解:“其实,我不太懂经营,但我知道,顾客流逝的原因也是不离十的,顾客来到这里并没有找得到符合顾客期待的,产品和需求不一致,T验感较差,平淡无特sE。”
“可是,我这里做的是简餐啊,用餐时间b较短,我也不知道他们期待什麽?”
“不妨把这里弄的热闹一些,让消费者留下印象。”
“怎麽弄?”
“其实,你的门口本身就已经有了涂鸦,这就是x1引我们进来的原因,何不将这一概念贯彻始终?结合灯具、墙面采用sE彩鲜活的材质来打造。”
杨立新一五一十地将他所知道的细节,统统都讲了一遍。